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人体需要的总热量等于标准体重与每日每千克体重所需热量的乘积。

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人体需要的总热量等于标准体重与每日每千克体重所需热量的乘积。

此题为判断题(对，错)。

参考答案:

√

餐饮服务人员

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成年人基础代谢所学热能每小时每千克体重为()kJ。

西点师考试中热量的供给应该根据人体对热量的需要而定，热量的供耗要维持

热体每日摄入的( )，应占进食总热量的10~15%。

膳食是提供人体的热量如果长期达不到人体对热量的需要，那么体内的( )和

儿童和青少年正在生长发育，热量需要也在增加。

膳食应合理加工，保证无毒、无害，易于吸收热量。

是通过金属传导热量使制品成熟的一种熟制方法。

体重BMI值在()属于体重正常。

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