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按照GB／T9695.31－2008,采用直接滴定法测定肉制品中总糖含量时需先除去蛋白质。

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按照GB/T9695.31-2008，采用直接滴定法测定肉制品中总糖含量时需先除去蛋白质。

此题为判断题(对，错)。

参考答案:

√

粮油食品检验人员

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