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蛋清类饼干一般以蛋清、糖作为主料,经过高温烘烤后成熟的制品。【判断题】
18 查阅
蛋清类饼干一般以蛋清、糖作为主料,经过高温烘烤后成熟的制品。
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错误
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餐饮服务人员
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下列原料中在泡油前要拌蛋清湿粉的是( )。
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西点考试中的耗用原料总成本是指构成点心所耗用的主料成本、配料成本和
海绵蛋糕会膨松主要是靠蛋清()的气泡作用而形成的。
食物中毒后,口服蛋清、牛奶、活性炭属于()。
用鸡蛋清搓宝宝的屁股能去黄疸吗
对腐蚀性毒物可口服牛奶、蛋清、植物油等进行保护。
烫伤后可以用鸡蛋清吗?
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