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西式面点所用的模具种类繁多,其中用于()成形模具的有圆形花边饼模等。

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西式面点所用的模具种类繁多，其中用于()成形模具的有圆形花边饼模等。

A.混酥面坯

B.清酥面坯

C.面包面坯

D.慕斯冻液

参考答案:

A

餐饮服务人员

相关问题:

西式面点是以()、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料制成的,具有一定色、香、

果冻脱模时,用热水浸以下模具即可倒出。

办理柜面现金业务必须在有效监控和客户视线以内,做到当面点准,一笔一清

两个地面点之间的高程之差，称为()。

相对高程是地面点到的()垂直距离。

地面点的位置通常用()和()表示

将地面点由球面坐标系统转变到平面坐标系统的变换称为()。

投影差的大小与地面点对基准面的高差成正比，高差越大投影误差越大。()

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