桃胶中含有胶原蛋白吗

答：

其实桃胶的主要成分是碳水化合物，而胶原蛋白经过水解后的产物是明胶。明胶具备很好的水溶性，当它吸水时能膨胀起来，构成弹性的胶冻。虽然明胶和桃胶都是胶，都能呈水溶性，但它们拥有着本质的区别，不能够混为一谈，所以说通过吃桃胶来消化胶原蛋白，这种观点是不存在的。

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