西红柿能和鸡蛋一起吃吗

答：

对于喜欢吃富含番茄红素食物的人来说，患宫颈癌、前列腺癌、乳腺癌和其他恶性肿瘤的风险相对较低。番茄富含番茄红素，是一种“抗氧化专家”，被认为具有良好的抗癌效果。需要提醒的是，人体需要具备两个条件才能更好地吸收番茄红素:一个是烹饪和食用的最佳条件，因为番茄红素是一种脂溶性色素，生吃时番茄吸收率低。第二是借助油脂。烹饪时，你可以加入一些植物油，如花生油和橄榄油，或者和高脂肪食物一起吃，如鸡蛋。我们的“常客”:番茄炒鸡蛋和番茄蛋汤是完美的搭配。因此，西红柿和鸡蛋可以一起吃。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。