蜂蜜夏天结晶是怎么回事

答：

蜂蜜结晶跟许多因素有关，比如说蜂蜜品种的关系、蜂蜜的化学成分(葡萄糖含量)、环境温度等等都有关，许多蜂蜜夏天结晶也是正常现象。蜂蜜一般在环境温度高于15 摄氏度的时候就已经开始结晶，速度比较缓慢，不会像水结冰那样一整夜而成，需要有数天甚至数十天的时间才会结晶。

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