鸡蛋的蛋白和蛋黄哪个有营养

答：

鸡蛋的蛋白和蛋黄都有其各自的营养，相比之下蛋黄含有更多的营养物质。除了含有蛋白质、脂肪和胆固醇之外呢，鸡蛋还富含丰富的维生素B、玉米黄质、甜菜碱、叶黄素、卵磷脂和磷、钙、铁等矿物质，这些都是我们人体很重要很需要的东西。从营养的角度去考虑，一个成年人每天吃一个鸡蛋是比较好的，吃太多也吸收不了，反而会给身体造成负担。

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