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菠菜和鸡蛋能一起吃吗有什么影响
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问题详情：
我听说菠菜具有很高的营养价值，鸡蛋也是。可我想一次获得它们其中的营养价值。我不知道能不能两个一起吃？这会不会有什么不好的影响呀、
答：
菠菜含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素b、钾和叶酸等微量元素的比较好的来源。而鸡蛋里主要是含卵磷脂和蛋白质,二者一起吃不仅没问题,而且可以互补。因此,经常可以看到婴幼儿食谱中推荐鸡蛋和菠菜一起做成菜。如果菠菜吃之前用开水焯一下,就可去掉大部分的草酸,而且可以去掉涩味,使之更可口。
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