鸡蛋与西红柿可不可以一起吃

答：

西红柿和鸡蛋能一起吃，爱吃富含番茄红素食物的人群，患宫颈癌、前列腺癌、乳腺癌等多种恶性肿瘤的风险相对偏低。而西红柿富含番茄红素这一“抗氧化能手”，它也因此被认为具有很好的防癌作用。需要提醒的是，人体更好地吸收番茄红素，需要同时具备两个条件:一是最好煮熟吃，因为番茄红素是脂溶性色素，西红柿生吃时吸收率很低，二是要有油脂的帮助，烹饪时可适量增加点花生油、橄榄油等植物油，或与鸡蛋等含脂肪的食物同食。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。