不晓得你是否还记得以下新闻——
新闻一:一位60多岁的妇女长期深受皮肤病所苦,最近5年情况益趋严重,不仅水肿、脱屑,脸部还出现湿疹样病变,又红又厚犹如橘子皮,甚至身体也出现红疹,医师开了类固醇给她服用却无法根治,整合医学界认为这可能是因为“毒素鸡尾酒”引起免疫系统紊乱所致……。
新闻二:美国环境工作小组检测10个新生儿的脐带血,结果发现平均每个新生儿的脐带血至少含有200种以上的化学毒物;这项报告是以2004年8、9月间出生于美国红十字医院的婴儿为样本,结果在脐带血中发现287种化学毒物,包括汞、多氯联苯、戴奥辛、农药等等。
怀胎十月.胎儿成长关键期
在子宫内的十个月,是胎儿发育最容易受到攻击的阶段,台北医学大学公共卫生学系教授韩柏柽进一步指出,这阶段因为胎盘跟胎儿无法抵抗化学物质,然而化学物质却会经由母亲的胎盘攻击胎儿。而胎儿的新陈代谢系统也没有办法完全转换或吸收污染物质。
在胚胎与胎儿阶段,更是胎儿的主要器官、身体架构、神经、生殖系统逐渐成形,而环境污染可能会造成组织胚胎的不正常与生理上的缺陷。
远离毒害.饮食篇
妳是否有过这样的想法—“只吃一点点,没关系!”但是妳知道吗?这里吃一点、哪里吃一点,如此下来将会大大影响妳的身体健康。韩柏柽教授说:“人体就像滤水器的滤心,时间久了,毒素都留在体内,滤水器可以换滤心,但人怎么换?所以最好的方法就是防止毒素进到体内。”
Step1:不时不食—不合时令的食物少吃,例如非当季产的蔬菜、水果,为了收成可能就多喷洒农药。
清洗蔬果有方法
“民众在家最好的蔬果清洗方式,就是流水冲洗法。”韩柏柽教授进一步指出,一定要有充分的时间让蔬果与水充分接触,因为流动的清水不但可以将残存在蔬果皱褶处的砂土以及脏污去除,也有助于让目前常用的水溶性农药从蔬果中释出,并将析出的农药冲走。此外,每次清洗的时间最好有10分钟以上,确保洗净蔬果残余的农药。
Step2:不鲜不食—多食新鲜的食物,少吃罐头食品或腌渍等食物;2006年3月《毒物科学》指出,经常使用的食品添加物即便是个别浓度低于危险剂量,但它们彼此的结合却会对动物产生神经的毒性效应。
微波有害健康!
使用微波炉是否有害身体健康,截至目前为止,虽然没有明确的研究证据可以证明,但,韩柏柽教授认为如果你经常使用微波炉,且采用高温、快速的方式分解食物,就化学观念而言,对食物本身当然是不好的,因此,韩柏柽教授建议你使用微波炉应避免采高温、快速的方式。且,如果可以的话尽量少用,改以电饭锅隔水加热。
Step3:减少快餐、零食、外食的机会—韩柏柽教授建议准妈妈最好自己准备好吃、健康的便当,尽量减少外食的机会,此外,若非得外食不可,那么也应慎选餐厅、食物烹调方式,避免食用高温油炸等食品。
暗藏恐怖的数字
.每天一瓶含糖饮料,平均一年下来体重至少增加4.8公斤。
.每天两片饼干,平均一年下来体重至少也增加2~3公斤。
十大垃圾食物
1.油炸类食物、2.腌制食品、3.饼干、4.香肠、5.蜜饯、6.雪糕、7.肉干、8.汽水、9.烧烤、10罐头食物等等。
这些食物具有高热量、高盐、高糖、高防腐剂、高香料及含有饱和脂肪酸等特征,不仅没有任何营养价值可言,对身体更是一种负担。
吃的5S
1 S—Selection(选择)。
2 S—Small(少量多餐)。
3 S—Simple(简单)。
4S—Slow(慢食)。
5S—Smile(心情愉快)。
远离毒害.生活篇
塑料制品、便利的交通工具、杀虫剂、洗涤剂等,对现代人而言都是不可或缺的物品,日常生活中我们习以为常的日用品,却暗藏危机,面对这些必需品应如何正确使用才能确保安全……。
塑料制品这样用
Step1:避免使用PVC和渗出性塑料;韩柏柽教授表示若不清楚哪些是PVC和渗出性塑料制品,那么最好的方法即避免使用「不透明的塑料」制品。
Step2:选择较安全的塑料制品—选择非PVC的保鲜膜;使用1、2、4、5编号的塑料容器。
Step3:正确使用塑料材质—尽量不用塑料制品进行微波,若要使用塑料微波盒,勿微波太久;勿将食物放在塑料容器中加热,也避免用热水、洗碗机、强效清洁剂清洗塑料容器。
Step4:尽量使用其它材质代替塑料制品—如使用玻璃、陶瓷、粗陶瓷、不锈钢等容器。
塑料也有毒!
塑料在制造或分解过程中,会产生有毒的双酚A、戴奥辛、邻苯二甲酸盐,这些物质会透过呼吸、饮食、皮肤等接触,进而影响身体健康。
正确使用杀虫剂
Step1:杀虫剂少用为妙,用物理方式取代化学杀虫剂,如装纱窗、纱门等。
Step2:学会判读杀虫剂的毒性。
Step3:使用杀虫剂前应移开食品、盘子等。
Step4:使用杀虫剂时应保持空气通畅。
Step5:使用防蚊液时最好不用直接喷在皮肤上,喷在衣物上,同样有效。
六大关键.常保健康
“虽然生活中处处危机,但你不需要感到害怕!”韩柏柽如此说道,他进一步表示,只要平时应遵守六个关键,此外,在饮食上一定要遵循原味、少量、干净、卫生等四项原则,那么永保身体健康并不难。
1.对健康概念应有明确的基本认知。
2.避免长时间接触有害物质。
3.减少接触频率。
4.当身体出现过敏症状,应留意。
5.不要存着只是一点点的观念,应提醒自己危害程度不论其大小,对身体而言都是不好的。
6.注意毒害物浓度的高低,浓度越高,越要小心,少碰。
聪明“用”水.健康有道
Step1:尽量使用活性碳净水器。
Step2:水煮沸后应将盖子打开一分钟,因为三卤甲烷是可挥发性的。
Step3:使用瓶装饮用水,应观察产品外观包装是否完整、标示是否清楚,此外,购买的水应放置阴凉处,避免阳光直射等,此外开封后应尽快饮用,避免细菌繁殖。
三卤甲烷是可挥发性
你知道吗?三卤甲烷是可挥发性的,所以当你煮开水时,记得水煮沸后应将盖子打开至少一分钟唷!
远离毒害.空气篇
我们都知道当出现空气质量不良时,将容易诱发过敏、气喘等现象,不过你可知道,空气污染不是户外才有的,室内空气也有可能是污染源……,呼吸良好空气,就从此刻做起。
呼吸新鲜空气
Step1:留意空气质量。
Step2:戴口罩,保护口鼻。
Step3:夏天是臭氧浓度较高的季节,当臭氧浓度高时,外出时应戴上活性碳口罩,可以有效降低臭氧的吸入。
Step4:避免在交通拥挤的高峰期,散步等。
Step5:善用空气清静机、除湿机。
Step6:种植绿色盆栽,尤其是黄金葛、盆菊、非洲菊等。
Step7:室内常清洁,避免灰尘沉积。