日常生活中，避免不了会因为一次做得多，菜就会剩下不少，这些剩菜对于健康人的影响是非常小的。但是如果是孕妇吃了呢，会不会对胎儿造成影响呢?下面小编就为大家做一下介绍，我们来看看孕妇吃剩菜对胎儿影响大吗?
孕妇最好是不要吃剩菜，而且尤其是绿色的蔬菜剩菜，由于蔬菜中硝酸盐的含量非常高。在细菌的作用下非常容易会形成亚硝酸盐，它是一种致癌的物质。剩菜即使放到冰箱中，也会遭到细菌入侵，只是转变成亚硝酸盐的速度会慢一点。偶尔吃一次，影响不是很大。因为怀孕的特殊性，孕妇一定要注意饮食，可以多吃一些高蛋白的食物，比如说维生素，纤维素丰富的食物，而且尽量吃的清淡，低盐。
孕妇吃剩饭剩菜要有一个正确的方法：蔬菜类的最好不要吃剩下的。肉菜类，要打包好放到冰箱中，若是孕妈要吃一定注意要彻底加热，而且最好再加上一些醋，可以提高肉类的营养，孕妇对这些营养的吸收利用会好一些。至于剩饭，若是在4个小时内，准妈妈加热后是可以食用的。
孕期一定要注意饮食营养，饮食不当会影响到胎儿的正常发育，同时出生后婴幼儿的体质和智力也会受到影响。所以，科学地搭配妊娠各时期的饮食营养，对优孕、优生有着非常重要的意义。孕期的饮食一定要注意其特殊的营养特点进行安排。
孕妇吃剩菜对胎儿影响大吗?从上面的文章中，大家应该了解到，孕妇最好不要吃剩菜，尤其是绿叶菜类，不要吃剩的。总之，孕妇的饮食一定要注意搭配合理，保证胎儿及孕妇的营养，只有这样才能孕妇一个健康的宝宝。