在当今社会，酸奶的用途是多种多样的，除了喝酸的可以预防和治疗一些肠胃疾病之外，大家还可以喝酸奶帮助减肥，另外女人们还会用酸奶制作面膜来敷脸，这对皮肤有很多好处，但总的来说，喝酸奶还是有很多注意事项的，比如不能在空腹的时候喝酸奶，那么怀孕了的女性，还能不能喝安慕希酸奶呢？
营养素多种多样酸奶中含有3%—5%的脂肪，是可以直接吸收的脂肪球，这种脂肪主要是饱和脂肪酸，包括一定量的卵磷脂、脑磷脂和神经鞘磷脂，以及少量的EPA、DHA等，有利于幼儿神经系统的发育；
酸奶中的脂肪还含有一定的脂溶性维生素，如维A、维D等；酸奶也是B族维生素的良好来源，含丰富的维B2、维B12、泛酸、胆碱等，它们都是人体正常代谢必须的小分子物质。酸奶中的维B1、维B2、维B6要比牛奶更多一点，每250毫升酸奶就可以提供人体每日所需30%左右的维B2、维B12和泛酸。含丰富益生菌另外，营养师还指出，酸奶的营养成分中最值得一提的还是其所含有的丰富的乳酸菌，其功效毫不逊色于一些以益生菌为主要成分的保健品。
而且，多数酸奶中的菌都是活性菌，对肠道菌丛有明显的改善作用，适当地给孩子饮用酸奶，可以很好地预防便秘的发生。乳酸菌在肠道内可抑制病菌的生长，形成生物学屏障，其代谢产生的乳酸和脂肪酸等使肠道的pH值降低，与乳酸菌分泌的抗生素一起抑制或杀死肠道致病菌，从而可以预防及治疗致病菌所引起的腹泻等肠道疾病。
更易被人体吸收酸奶含钙量很高，每100克酸奶含钙100毫克左右，与其他含钙丰富的食品相比，酸奶的优点在于食用简单方便。每100克虾皮含钙约990毫克，成人一餐食用虾皮不会超过10克，可提供不到100毫克的钙，孩子很轻易就能饮用125克酸奶，可以从中得到约120毫克钙。酸奶中钙的吸收率也较高，可达到40%以上，而且比普通牛奶更容易被吸收。
另外，经过发酵后，酸奶中约有20%的蛋白质分解为小的肽链和氨基酸，要比普通牛奶更易被吸收。能稍微加热吗？加热后酸奶中的活性乳酸菌可能被杀死，这样，酸奶的益处就被减弱了。如果怕凉，从冷藏室中取出来后，可以在常温下放置一会儿再饮用。