曾经在某知名育儿论坛上就看到这样一个关于吃核桃补头发的帖子：一位宝妈分享，她孕期特别反感吃核桃，甚至看见就恶心，觉着自己和老公的头发都很好，根本不需要通过吃核桃让宝宝头发更黑。因此，每回家人让吃核桃，结果都偷偷丢掉，果不其然宝宝出生后头发特别好，黑的发亮。另外，这位宝妈还说自己的几位朋友吃了不少核桃，结果生的宝宝头发还是不好，她发现这些宝宝的父母中不是妈妈头发不好就是爸爸头发不好。
当然，这只是其中一个案例，也有很多宝妈认为吃核桃效果还是有的。那我想说的是，若是孕妇营养好，且胎儿吸收得不错，头发可能是会看起来更健康的，比如说更有光泽。据了解，如果母亲身体缺锌、缺钙，宝宝头发就会更容易呈现稀疏柔软、发黄、头发干枯、易断等情况。那么，这些就要视孕妇身体状况来进行营养的补充。
虽然，孕期吃核桃有助于胎儿头发这一说没有研究证明，不过吃核桃补脑还是有一定道理的。
1.核桃含有较高的亚油酸，在体内能合成必需的脂肪酸。如果孕妇没有提供足够的脂肪酸，胎儿就无法形成健康大脑，而且神经系统一旦形成，就再也无法修补。
2.核桃油有助于小孩大脑发育、提高智力、记忆力。
怀孕三四个月的时候开始吃，有益于胎儿脑部及视网膜的发育。每天在早餐与午餐、午餐和晚餐之间吃核桃，可直接吃，也可做成点心或者煮粥吃。注意核桃脂肪含量很高，孕妇每天吃核桃不宜超过5个，做饭时还要记得减少用油量。