又到了小龙虾四处飘香的季节~
看到朋友们晒的小龙虾的图片,真真是垂涎三尺啊。
不过,孕妇能不能吃小龙虾呢?
孕妇能吃小龙虾吗?
答案是:可以吃,但前提是孕妇对小龙虾没有过敏,并且要有节制,解解馋就可以了,不能多吃。
孕妇吃龙虾的好处小龙虾含有丰富的蛋白质,并含有钙、镁、锌、碘、硒等微量元素,是很好的营养食品。
孕妇吃小龙虾的注意事项1、要适量!
2、确保吃熟透的小龙虾。
小龙虾中可能会含有某些寄生虫,如果没有完全煮熟,虫卵不能被杀死,孕妇吃了以后可能会导致寄生虫感染。
因此,烹调时,要使温度达到100℃,并持续10分钟直到熟透。
3、不要吃小龙虾的头和虾线。
小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,最容易积聚细菌和寄生虫,而虾线(虾背的那条黑线)则是仅次于头部第二脏的部位,吃的时候,最好去掉这两个部分。
4、吃新鲜的小龙虾。
死的小龙虾是不能吃的,如果已经腐败变质,食用后会引起中毒。
在外面的餐馆食用小龙虾时,可以这样分辨:如果尾部蜷曲,说明入锅之前是活的,如果尾部是直的,说明入锅之前已经死了。
另外,如果小龙虾的虾钳普遍较少的话,很有可能使用了洗虾粉,要慎食。
如何挑选小龙虾?1、看小龙虾是否生活在清水中,一看背部,红亮干净,尚可,再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛,如果白净整齐,基本上是干净水质养出来的。
2、看皮色。选择自然红色光泽的。红得发黑、红中带铁青色或者已经死亡的都不要购买。
3、用手碰碰虾壳,铁硬的是老的,像指甲一样有弹性的,是刚长大换壳的,尽量购买软壳的小龙虾。