可以说早餐是一天中最重要的一餐，准妈妈吃营养充足的早餐，不仅有益于自身的健康，而且有益于胎儿的健康。
一、早餐时间
最合适的早餐时间是起床20-30分钟，因为这时人的食欲最旺盛，吸收能力也最强。另外，早餐与中餐以间隔4-5小时为好，也就是说早餐7至8点之间为好，如果早餐过早，就需要将早餐的量增加将午餐的就餐时间提前。
二、营养搭配
1、营养健康的早餐应该包括富含纤维的全麦类食物，并搭配质量好的蛋白质类食物，如牛奶、蛋类（淀粉和蛋白质的摄取比例最好是1:1)，以及蔬菜和水果，如几片黄瓜或西红柿果汁。
2、早餐避免食用过甜、过油的食物，特别要注意食物不宜太凉，因为太凉的食物会降低肠胃的消化能力，而且秋冬寒冷季节里容易引起腹泻等问题。
三、一周早餐食谱举例
1、周一：1杯牛奶，1碗粥（大米、小米、玉米、薏米等粥)，面包夹草莓酱奶酪
2、周二：1杯牛奶，1个花卷，1块蛋糕，1个梨
3、周三：杯牛奶，1个花卷，1块蛋糕，1个梨、1杯酸奶
4、周四：1杯牛奶麦片，1个肉包子，1根香蕉
5、周五：1杯牛奶，1个三明治面包（含面包片两片50克，生菜两张50克，鸡胸脯肉20克），1个橘子
6、周六：1杯酸奶，1碗大米粥，1个鸡蛋，1个菜包
7、周日：1杯牛奶，1碗八宝粥，1根火腿，2片早餐面包，1根香蕉