焦糖红薯丝
孕期食谱
▲红薯富含膳食纤维，可帮助提升免疫力、排除体内毒素，促进肠胃蠕动。
材料
红薯2块、白芝麻10g、热水40ml、杏仁片20g、核桃20g、蜂蜜15g、白砂糖100g
做法
1. 红薯洗干净后，含皮切成细丝备用。
2. 起油锅将红薯炸至金黄色，并捞起沥油。
3. 白砂糖放入锅中，慢慢摇晃至砂糖融化，再冲入热水做成焦糖，将焦糖淋在红 薯丝上。
4. 把核桃、杏仁片打碎，与白芝麻混合，撒在焦糖红薯丝上即完成。
小妙招1. 处理红薯时无需去皮，才能吃到完整的营养。
2. 除了杏仁片与核桃，也可加入开心果、芝麻等，以补充孕期所需的钙 质与维生素E。
3. 若果仁颗粒较大，应均匀打碎，否则将会影响食用口感。