糖尿病人日常饮食是需要对淀粉多、糖分多的食物特别的克制，尽量不要吃太多这类型的东西，才能避免糖尿病有加重的情况。有些病人是特别的想要吃些莲藕，觉得莲藕煲汤非常非常好喝，那么，糖尿病人能不能吃莲藕？
有糖尿病的人是可以吃莲藕，但记得在烹饪莲藕的过程中不要加糖，什么桂花莲藕等就先别吃了，而是应该要用莲藕煲汤或是直接干炒，用盐来烹饪莲藕比较好。莲藕具有开胃、健脾的效果，富含丰富的维生素c、过氧化物酶、膳食纤维、铁、多酚类化合物、钙等等，可以帮助糖尿病患者改善身体上的不适。
糖尿病人虽然是可以吃莲藕，但也有些食物是不能吃，比如主食，包括大米、小米、面粉、玉米面等等人们所想到的主食中，每天都应该要限制吃的量，不可以超过350克，如果超过了主食量的话就容易加重糖尿病。可以吃些豆类食物、土豆、瘦肉、牛奶、鸡蛋、鱼类等等。
糖尿病人还要限制脂肪的摄入，特别是动物油，有些人特别喜欢在烹饪菜肴的时候用猪油、牛油，动物性的油脂会加重糖尿病，还可能会导致血管硬化，尽量吃葵花籽油、橄榄油、花生油等植物性油脂。