怀孕后准妈妈都知道对肚子中的宝宝有好处的食物应该要多吃，像干果之类的核桃是对孩子的大脑开发最好的，而且核桃油性含量很低，都是很健康的核桃油，所以准妈妈会天天吃，每天都吃好多个，孕早期吃核桃也要注意多吃无益，适当的吃对身体才会更好，来看一看核桃应该怎么吃才是最正确的？
怀孕中期孕妇饮食的营养搭配
核桃的确是一种营养价值很高的食物。核桃中含大量的维E、亚麻酸以及磷脂等。亚麻酸在人体内可合成欧米伽3系多不饱和脂肪酸，而欧米伽3系多不饱和脂肪酸在大脑中的含量非常丰富，其中的DHA被誉为“脑黄金”。
准妈妈在怀孕期间的确应该适当多吃一点核桃等坚果类食品。但需要注意的是，核桃中的脂肪含量很高，吃得过多必然会因热量摄取过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。
因而，核桃虽然补脑，准妈妈也不宜多吃。天天吃1到2个核桃或者3到4个山核桃，炒菜时适当减少用油量就可以了。