怀孕期间，准妈妈为了补充营养，所吃的食物大都是滋补类型的，如果长期是这种饮食结构，很容易出现上火的症状，这时可以适当吃点苦瓜，能够起到清热解毒的功效哦。那么，孕妇怎么吃苦瓜才能既清火解毒又能均衡营养，最重要的是避开哪些孕妇不宜吃的食材搭配。下面为广大准妈妈们推荐几道清火解毒的苦瓜美食。>>>孕期遭遇颈椎病该怎么办?
凉拌苦瓜
【材料】苦瓜1根，葱白 1根，红彩椒1个，醋，白糖各1勺，食盐、蒜茸、生抽、香油各少许。
【做法】
1.苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤，斜刀切成均匀的薄片。
2.锅中加水，调入一茶勺的食盐，水开以后下入苦瓜绰水，约一分钟即可。
3.捞出放入事先准备好的凉开水里。
4.红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。