火锅作为一种便捷的随意的餐饮形式，已经受到了很多人的喜爱了。因为火锅辛辣，食物杂。很多人都会担心孕妇吃了会影响胎儿的发育。那么，孕妇能吃火锅吗?下面我们请相关专家为我们介绍一下。
孕妇能吃火锅吗?
如今，四川火锅、鸳鸯火锅、自助火锅，一浪高过一浪。在此热潮之下，孕妇要保持清醒的头脑，因为火锅原料是羊肉、牛肉、猪肉甚至狗肉，这些生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫以及畜或家禽的寄生虫。这些虫体极小，寄生在畜禽细胞中，肉眼看不见。因此，孕妇不可以吃火锅。
人们吃火锅时，习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中一烫即：进食，这短暂的加热不能杀死寄生虫幼虫，进食后幼虫在肠道中通过肠壁随血液扩散至全身。孕妇受寄生虫幼虫感染时，多无明显不适，或仅有类似感冒的症状，但幼虫可通过胎盘感染胎儿，严重的会发生流产、死胎，或影响胎儿脑的发育，发生小头、大头(脑积水)、无脑儿等畸形。