绿茶含锌量极为丰富，而红茶和咖啡的浸出液中含锌量则甚微。锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。
有的专家把食用普通食物的正常妊娠妇女分为两组：一组饮用绿茶，另一组饮用红茶和咖啡。结果表明饮用绿茶组从食物中摄取的锌为30.1土l.07毫克/日，而非饮用绿茶的对照组为14.1土3.2毫克/日，差异悬殊。专家们为了检查所摄取的锌是否为母亲和胎儿所利用，他们测定了分娩妇女血液和新生儿脐带血液中含锌量。
结果饮绿茶组母体血液含锌62.9土20.3微克/升，脐带血液含锌119.0土25.0微克/升，高于非饮绿茶母体血液含锌48.3土6.2微克/升，脐带血液含锌94.0土25.0微克/升。
但是，孕妇如果喝茶太多、太浓，特别是饮用一些浓红茶，对胎儿就会产生危害。这是因为：①菜时中含有2—5%的咖啡因，每500毫升浓红茶水大约含咖啡因0.06毫克，如果每日喝5杯浓茶，就相当于服用0.3—0.35毫克咖啡因。咖啡因具有兴奋作用，饮茶过多会刺激胎儿增加胎动，甚至危害胎儿的生长发育。