为什么甘蔗可以解酒
甘蔗中含有丰富的水分，醉酒的人吃甘蔗可以帮助补充体内的水分，促进酒精的代谢。另外，甘蔗含有大量的蔗糖、果糖、葡萄糖成分，食用后可以促进酒精的分解，还可以在一定程度上缓解酒后引起的头痛、头晕等不适。所以甘蔗可以解酒。
古书《本草纲目》中也有记载：“甘蔗性平，有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效”。
2甘蔗怎么吃解酒
醉酒的人不会自己嚼食甘蔗，所以最好是将甘蔗榨成汁饮用。
具体做法： 将甘蔗的外皮清洗后放在甘蔗榨汁机上面，把甘蔗里面的水分都榨出来，脱水的渣滓扔掉，榨出来的汁倒在杯子里面，给醉酒者饮用。
3可解酒的其他食物
1、西红柿
酒后吃几个新鲜的西红柿，能够解酒，缓解头晕症状，如果榨汁饮用效果会更好。
2、五味子
中药五味子能促进胆汁分泌，加快酒精分解，酒后饮用1杯热水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的养肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，并促进酒精分解，缓解头疼、恶心等醉酒症状，达到解酒护肝的效果。
3、酸奶
酸奶能保护胃黏膜，延缓人体吸收酒精的时间，对酒后亢奋、缓解烦躁情绪十分有效，什么东西解酒最快，酒后喝酸奶能解酒，酒前喝酸奶可提升酒量。
4、香蕉
酒后吃几根香蕉，能够增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒的目的，还能缓解心悸、胸闷症状。
5、蜂蜜
蜂密能促进酒精的分解吸收，减轻醉酒带来的头痛症状，同时，蜂蜜还有安神催眠作用，喝酒后能吃上几口蜂蜜水，是再好不过的了。