山梨醇的作用有哪些

答：

山梨醇的作用有很多：

一、山梨醇应用在食品加工中，能够作为甜味剂、湿润剂和稳定剂。

二、山梨醇可以作为利尿剂，减少肾功能异常导致的少尿或者是水肿等症状。

三、山梨醇可以减少组织的水肿，能够降低颅内压、脑脊液、眼内压的压力，主要可以治疗于青光眼和脑水肿。

四、山梨醇在食品中可以作为一种保鲜剂，因为它具有干燥的作用。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。