瓜子营养价值

答：

瓜子含有大量的不饱和脂肪酸、亚油酸和油酸等脂肪酸，同时还含有蛋白质、氨基酸、钾、磷、铁、钙，铜、硒、镁元素、维生素a、维生素b1，维生素e和维生素p等等。

含有的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，有利于防止动脉硬化，亚油酸可以起到预防高血压，冠心病等作用，维生素b1、维生素e可以起到安定情绪，防止细胞衰老的作用，含有丰富的铁，能够使瓜子具有预防贫血的作用。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。