紫菜虾皮汤的功效与作用

答：

紫菜的功效和作用是，紫菜作为海产品，含碘量非常高，对于粗脖子"甲状腺肿大"的病症有改善作用；还富含胆碱和钙、铁等微量元素，常被用来给儿童食用，激发食欲，提高免疫力。虾皮中钙的含量极为丰富，适宜小孩子尤其是婴幼儿食用。此外虾皮中的镁元素，能保护心血管，对于老年人预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

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