鳝鱼苦瓜汤的功效与作用机理

答：

鳝鱼苦瓜汤的功效与作用是补中益气、清热解毒，可用于改善身体气血不足，而且对于高血压、高血脂、高血糖也有一定的治疗效果，比较适合糖尿病患者和心脑血管疾病的患者食用。因为鳝鱼里面含有特殊成分“鳝鱼素”，有降低血糖的功效，所以可以帮助治疗糖尿病，然后再搭配苦瓜中的营养成分，对身体有更好的保健作用。

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