请问蛇豆角没炒熟会中毒吗？

答：

您好根据您的描述，蛇豆角性脆，服用时要注意观察有无生豆腥味，如果没有，应该是炒熟了。如果没有炒熟，多会出现中毒的症状。为了避免服用服用没有炒熟的生蛇豆角，建议炒豆角以前，将蛇豆角放入开水中焯熟，在进行翻炒，然后焖一下，应该是没有问题了。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。