我吃了没熟的长豆角会中毒吗

答：

没熟的长豆角是不会导致中毒的，长豆角这种食物本身就可以生吃的。

豆角的种类比较多，一般引起中毒的主要是蚕豆。蚕豆如果没有煮熟就有可能会导致中毒，出现溶血性的疾病等。像长豆角这样的，无论是煮熟了还是生吃对人都没有危害，所以是不会导致中毒的，是比较安全的。

吃豆角引起中毒的疾病称之为蚕豆病，所以只有吃蚕豆，也就是没有煮熟的蚕豆才有可能会发病的。只要不是蚕豆，大部分都没有问题。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。