土豆没有炒熟会中毒吗
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答:
土豆是日常可以经常吃到的蔬菜,富含多种微量元素,营养成分,但是土豆含有生物碱龙葵素,当食用没有炒熟或者发芽土豆可引起中毒,导致咽喉,上腹部灼烧感,随后可伴有恶心,呕吐,腹痛,腹泻等肠胃道症状,而重度中毒还可伴有电解质紊乱,血压下降,昏迷抽搐等,所以影响还是较为明显,在食用土豆时一定炒熟,避免吃发芽,以及未成熟土豆,以免诱发中毒反应影响身体健康。
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