土豆片炒鸡蛋会中毒吗

答：

土豆炒鸡蛋一般不会导致中毒。但是如果土豆发芽了，则不能食用，因为发芽的土豆含龙葵素是有毒物质，可引起中毒。鸡蛋富含卵磷脂和微量元素，是补充全面营养的好食物，适当食用对身体有益。同时，土豆含有更多的淀粉，能量不是很高，富含钾，维生素C和维生素B。

对补充微量元素很有好处。适当地吃对身体有益。因而土豆炒鸡蛋不会中毒，适当食用对补充机体营养有好处。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。