金银豆腐
质料：豆腐400克，葱末、姜陈金柱中医讲座全集末、精盐、味精、料酒各适量，植物油150克，清汤50克。
做法：先将200克豆腐蒸熟，别的200克切成1厘米巨细的方丁，入滚水锅煮制去水，捞出沥清水分。蒸好的豆腐切成1厘米见方的丁，炒勺内加植物油，烧至中医食疗学七成热时插进豆腐，炸至金黄色捞出。勺内留约100克油，烧热后加葱、姜末煸炒出香味，加清汤、中医与健康专题讲座料酒、精盐和沥清水分的豆腐稍煨入味，再参加炸制的豆腐、味精即可。
发起：胃癌腹胀、打嗝、食欲不振者食用。
（责任编纂：叶惠玲）
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