春天来了，春装上市的同时，最让人担心的就是自己的身材是否过胖。其实，肥胖大多是因为热量摄取过多、活动量过少，使得多余热量转变成脂肪堆积在身体中。若要通过饮食来达到减重的目标并非想象中那么困难，应该先了解原有错误的饮食习惯，修正后养成正确的饮食行为及态度，吃对东西，做对运动，这样一来，就可以轻松拥有纤细而健康的体态了。值得注意的是，在减重过程中，人们虽然压低了每天摄取的热量，但仍要注意，每人每天摄取的总热量不宜低于1000大卡！
以下是我为自己设计的1000大卡减重菜单，希望能帮那些想减去一冬储存的“肉肉”的人们轻盈上阵。
食谱一
早餐：全麦馒头一个，肉松一汤匙，生菜片适量，豆浆一杯；
午餐：面条一碗，肉丝一两，鸡蛋1/2个，小白菜50克，胡萝卜20克，另配任何炒青菜一碗；
下午茶：青梅绿茶；
晚餐：米饭3/4碗，清蒸鳕鱼50克，三色肉丁一盘(鸡胸肉丁1/2两，黄瓜丁1/2碗，胡萝卜丁1/2碗，油一茶匙)，炒芥菜一碗(油一茶匙)，海带汤1碗，葡萄10～13颗。
食谱二
早餐：鱼片粥一碗，拌海带50克；
午餐：烤鸡块1块，西芹炒肉丝一盘(肉丝1/2两，西芹1/3碗，胡萝卜丝少许，油1匙)，炒高丽菜一盘，冬瓜汤一碗，小苹果一个；
下午茶：玫瑰花茶；
晚餐：水饺2两，炒菠菜1碗，玉米汁一杯。
高级营养保健师余琳