初秋正是各种水果大量上市的季节，品种为一年之中最多．．吃酸味水果时，有些人会出现倒牙现象．以至于对好多水果望而却步。一旦遇到这种情况，可以嚼点核桃仁来缓解。
倒牙在医学上称为 “牙本质敏感”。是由牙齿外伤或刷牙不当导致楔状缺损、牙本质暴露引起的。一旦牙本质暴露，吃冷、热、酸、甜等食物时，就会感觉牙齿酸软疼痛。核桃仁中富含大约50％的脂肪酸以及矿物质钙，嚼食核桃仁时，其中的物质能渗透到牙本质小管内，起到隔离作用，从而消除倒牙现象。
倒牙嚼核桃仁时，可选择生核桃仁，也可用熟核桃仁。每次嚼1个核桃的果仁即可。需要注意的是，应细细咀嚼，咀嚼时间越长，疗效越好。 (张磊)