说到沙参，大家知道是什么吗？今天就为大家详细的介绍关于怎么吃沙参、吃沙参的好处有哪些以及沙参适合哪些吃的问题。想要了解更多的关于沙参怎么吃、吃沙参的好处的相关知识，请继续关注久久健康网。
沙参怎么吃
沙参茶
材料:沙参10g、绿茶3g。
用法:用300ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。
功效:养阴清肺,祛痰止咳;强心,抗真菌,降血压。
主治:肺热燥咳;虚劳久咳;阴伤咽干喉痛。
来源:传统药茶方。
沙参心肺汤
材料:猪心肺1具、沙参15克、玉竹15克、盐3克、味精1克、葱25克。
制作:将沙参、玉竹择净后用清水漂洗,再用纱布包好备用。心肺用清水冲洗干净,挤尽血水,同沙参、玉竹一起下入砂锅,葱洗净入锅,加清水适量,先用武火烧沸,移炆火炖1个半小时。待心肺熟透,加味精、盐调味即成。
功效:具有润肺止咳,养胃生津之功效。
沙参银耳粥
材料:沙参50克、银耳50克、粟米50克、冰糖10克。
做法:沙参洗净,放入陶器罐内,放入清井水,先煮30--40分钟,去沙参,放入银耳,栗米(均洗净),再煮1小时放入冰糖,再熬10--15分钟,即可食用。
功效:沙参具有滋阴生津、清热凉血之功,主治阴虚发热,肺燥干咳,肺痿痨嗽,痰中带血,喉痹咽痛,津伤口渴。
沙参淮山汤
材料:北沙参15克、淮山药15克、炒扁豆12克、莲子10克、白糖。
制法:将沙参、山药、扁豆、莲子同放砂锅内,加适量水,水煮沸1小时后滤汤入碗内,加入白糖搅匀即成。
功效:北沙参滋阴养胃,淮山药、炒扁豆、莲子健补脾胃,四物组成此汤具有补气阴。养脾胃的功效,用于治疗脾胃气阴虚、食欲减退,消化不良、乏力等病症。沙参、山药、扁豆都能增强人体免疫功能。常人食之,树身体正气,增强抗病防病能力,延年益寿。
沙参养胃汤
组成:辽沙参20克、麦冬15克、石觯15克、白芍20克、山楂15克、知母12克、鸡内金10克、花粉12克、丹皮10克、乌梅肉10克、陈皮10克、生甘草3克。
功效:养阴和胃,理气清热。
主治:适用于各种慢性胃炎病。
吃沙参有什么好处
北沙参养阴清肺,益胃生津。
适用于肺热阴伤引起的干咳元痰,或痰少而黏,甚则痰中带血,咽干口燥,或声音嘶哑等。也可用于胃阴不足所致的口燥咽干,胃痛,呢逆,呕吐,便秘,舌红少津等。
与南沙参相比,两者性能相近,都是味甘,性寒凉。均有养阴润肺,益胃生津的作用。用于肺胃阴虚而有热者,没有什么区别。
只是北沙参滋阴作用较强,南沙参滋阴效力较弱而兼有祛痰作用。因而肺脏有病,出现咳嗽,干咳无痰者,多用南沙参;胃腑有病,表现津液缺少,口干舌燥,口渴者,常用北沙参。
1、肺燥阴虚,干咳痰少,咽干鼻燥者,可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍,以润肺止咳。
2、常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症,临床多与生地、石斛、麦冬等配伍,以清热养胃生津。
3、若胃阴不足,脘部酌痛,嘈杂似饥者,则可与麦冬、白芍、甘草等同用, 以养阴生津止痛。
4、胃阴虚兼见肝肾阴虚,肝气不舒,症见胁痛脘胀,吞酸吐苦,咽干口燥,舌红少津者,可与麦冬、生地、枸杞子等并施。
沙参饮食宜忌
副作用
主要表现为心情兴奋、烦躁忧虑、失眠,出现人格丧失或精神错乱等类似皮质类固醇中枢神经兴奋和刺激症状。
禁忌人群
风寒咳嗽及中寒便溏者禁服;痰热咳嗽者慎服。 脾虚便溏者慎服,痰湿内蕴者禁服。
通过上面的这些相关的介绍，相信广大朋友们应该都了解了。那么关于沙参的一些小知识，朋友们应该是非常的清楚了。但是，大家也要注意关于沙参的一些饮食禁忌、副作用以及禁忌人群。