山药桂圆炖甲鱼可解毒退热

　　[原料]山药片40克、桂圆肉20克、甲鱼500克。

　　[做法]先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。 [用法]食用时，吃肉喝汤。

　　[作用]滋阴潜阳，散结消肿，补阴虚，清血热。适用于 肝硬化 、慢性 肝炎 、肝脾肿大患者。

（实习编辑 赵辰琪）

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