扁豆大家都见过，嫩既荚可以做为蔬菜，种子还是可以做为中药材使用。在我国华东、中南、西南和河北、辽宁等地均有栽培。扁豆味甘入脾胃经，是一味补脾而不滋腻，除湿而不燥烈的健脾化湿良药。扁豆性味甘、平、微温。《本草纲目》：“止泄泻，消暑，暖脾胃，除湿热，止消渴”。下面我们一起来看看扁豆含有的的功效与作用吧。
一、扁豆的功效
健脾和中，消暑化湿。治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。
二、扁豆的作用
1、抗病毒扁豆含有对病毒的抑制成分，这种活性成分在水溶性的高分子和低分子部分都有，这种成分能有效地抑制病毒的生长。
2、降血糖扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用。
3、增强细胞免疫功能扁豆含有多种微量元素，刺激骨髓造血组织，减少粒细胞的破坏，提高造血功能，对白细胞减少症有效。
4、抗癌防癌扁豆中的植物血细胞凝集素能使癌细胞发生凝集反应，肿瘤细胞表面发生结构变化，从而发挥细胞毒的作用，并可促进淋巴细胞的转化，增强对肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤的生长，起到防癌抗癌的效果。
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