蜂王浆(royaljelly)又名蜂皇浆、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物。蜂王浆是高蛋白，并含有维生素B类和乙酰胆碱等。蜂王浆不能用开水或茶水冲服，并应该低温贮存。
化学成分分析
幼蜂王的特殊食物王浆，平均含水分66%，灰分0.82%，蛋白质12.2%，脂肋5.46%，还原性物质总量12.49%，未知物质2.84%，其组成随着幼虫的生长期而不同。王浆含5种糖，其中4种是果糖、萄糖、蔗糖及核糖。其脂肪类中，有特殊脂酸ω-羟基△2-癸烯酸(ω-Hydroxy-2-deecnoicacid)，含量相当高。
王浆含丰富的维生素，其中B1含量稳定，其它B族维生素，每日可有较大的波动;幼虫发育到72小时时，王浆中含微量的A。王浆又含游离及结合的生物索，丰富的泛酸(pantothenicacid)、叶酸(folicacid)，肌酵(inositol)，2-氨基-4-轻基-6(L-赤-1，2-二袭基丙基)-喋啶(2-Amino-4-hydroxy-6(L-erythro-1，2-dibydroxypropyl)-pteridine)，及腺嘌呤核苷酸类似物质。意大利蜂王浆有精氨酸(arginine)、天冬氨酸(asparticacid)、谷氨酸(glutamicacid)、赖氨酸(luysine)、脯氨酸(proline)、β-丙氨酸(β-alanine)等。王浆含黄素腺膘呤二核甙酸(flavinadeninedinucleotide)，黄素单核甙酸(flavinmononucleotide)、维生素B2及犬尿素(kynurenino);所含蛋白质有白蛋白(albumin)，β及γ球蛋白(globulin)，不溶性蛋白质。又含乙酰胆碱(acetylcholine)。所含油脂类有硬脂酸甘油(stearin)磷脂(phospholipid)。
蜂王浆的性味归经
性平，味甘、酸。入脾、肝、肾经。
蜂王浆的十大功效
1.新鲜的蜂王浆含一定量的乙酰胆碱，能使对人体的神经系统起到保健作用。
2.蜂王浆富含维生素B和优质蛋白质，特别是含杀菌力强的皇浆酸，因而为治癌良药。
3.蜂王浆有促进造血功能作用，可增加血红蛋白，促进生长，提高抗病力。
4.蜂王浆内含有泛酸，可改善风湿症和关节症状。
5.蜂王浆含类胰岛素样肽类，其分子量与牛胰岛素相同，对糖尿病患者的胰岛功能有较好调节功能。
6.蜂王浆可强化肾上腺皮质机能，调节人体激素，活化间脑细胞，有利于治疗更年期障碍症和慢性前列腺炎症。
7.蜂王浆能增强人的基础体力，使人体衰老组织活化，服后食欲好，长精神，气色佳。
8.蜂王浆所含肽与蛋白质类保健因子，可促进智力发展，因而服用可提高记忆力。
9.蜂王浆含蛋白质激素和天然抗生素，涂抹治疗烫伤时能起到防止感染、促进细胞生成、愈后不留疤痕的作用。
10.蜂王浆含多种无机盐，能促进肝糖释放，促进代谢，因而可以美容，消除斑纹。
11.蜂王浆具有良好的调节血脂的功效。
12.关于蜂王浆的用量，应视不同需要而定，成人营养美容日服2～5克，防病保健约10克，治疗重病20克。
注意事项
需要注意的是，蜂皇浆性属热，上火的人或身体火性大的人要注意适量食用。
蜂王浆的应用
1.治疗急性传染性肝炎：口服1%王浆蜂蜜(由王浆与蜂蜜调和而成)，4岁以下5g，5-10岁10g，10岁以上20g。每日1剂，2次分服，20天为一疗程，连服三疗程。治疗22例，各种症状在3-14天内明显好转，肝脏在3周左右显著缩小，血清转氨酶在10天左右下降40单位以上或恢复正常，其他各种实验室检查在9-18天内显著好转。对肝功能的改善有良好的作用。但在应用过程中，发现少数病例有嗜酸性细胞绝对数较前增加，实性心律不齐(其中l例兼逸搏、皮疹、腹泻等反应。
2.治疗慢性期风湿样关节炎：每日服王浆400mg，连服3-6个月。初步观察28例，显著进步者(全身情况改善，关节疼痛显著减轻)7例，进步者(全身情况改善，关节疼痛略减轻)3例，稳定者(全身情况与治疗前相同，关节疼痛无改善，但无急剧发作)10例，无效看8例。一般在服后第3-4局开始生效，仅少数需在6-7局才发生疗效。服药期间未发现不良反应，间有口干、头痛、大便干燥等，但短期内即自行消失。
3.应用于神经精神病科疾病：神经科治疗16例进行性肌营养不良症，每日300-600ml，服半个月至3个月以上;其中显著进步3例，轻度进步1例。精神病科治疗精神分裂症、麻痹性痴呆、更年期抑郁症、神经官能症及精神发育不全共9例，开始每日服100ml，每1周后增加剂量，渐增至每日800ml(每次最多400ml)，服药6-10周，总量19200ml-30600ml。结果情况明显活跃者1例，精神振作者2例，精神发育不全较以前听话者l例，余5例无进步。
4.美容作用：蜂王浆中含有12种以上蛋白质、20多种氨基酸、10多种维生素，尤其B族维生素特别丰富，不但是营养滋补品，而且具有显著的美容功效。所含的大量活性物质能激活酶系统，使脂褐素排出体外，降低其含量。而且蜂王浆还具有抗菌、消炎、抗辐射的作用，可预防皮肤感染、发炎及辐射损伤，阻止皮肤黑色素的形成，防止及去除皱纹、护理皮肤、，保持皮肤清洁白皙，维护皮肤的柔嫩、美观、健康。
鲜蜂王浆由百多种珍稀成份组成，其中大量的氨基酸、维生素和微量元素，能完善人体营养满足人体需要、丰富高效的活性酶类和有机酸，可协调分泌，平衡机体从而起到改善睡眠、增强体质克服疾病的功效。蜂王浆中所含有的抗肿瘤抗辐射作用的10-羟基-2-癸烯酸为其在自然界所独有，另含3%目前尚未探明的奥秘“R物质”可以起到调节代谢活化机体的神奇保健作用。
蜂王浆之所以能有如此神奇的美容作用，根据“秀外必先养内”的中医理论，可以从它的营养成份中找到答案。分析表明，蜂王浆中含有人体必需的蛋白质，其中清蛋白约占2/3，球蛋白约占1/3;含有20多种氨基酸，16种以上的维生素，多种微量元素以及酶类，脂类、糖类、激素、磷酸化合物等，还有一些未知物质。这样丰富的营养滋补佳品，内服后可以强身壮骨，延年益寿，防止衰老，并且可以促进和增强表皮细胞的生命活力，改善细胞的新陈代谢，防止胶原、弹性纤维变性、硬化，滋补皮肤，营养皮肤，使皮肤柔软，富有弹性，使面容滋润，从而推迟和延缓皮肤的老化。
（责任编辑：zxwq）