吃什么保护肝脏？肝脏是身体的重要的器官，肝脏是身体最大的解毒器官，每天超负荷的工作着，很容易出现各种肝脏疾病。
为了保护肝脏的健康我们要加强肝脏的保健，那么吃什么保护肝脏呢?介绍，春季时节适合调养肝脏的健康，想要保护肝脏健康，防治肝脏疾病的话，我们可以吃点笋!远离肝癌吃三笋无笋不成春，清明前正是吃笋养生和养肝的最佳时节，三种笋联合起来吃，能防肝癌。
虽然只是三种菜，但排序大有乾坤，环环相扣：先用春笋排毒，接着吃莴笋养肝，最后用芦笋阻断癌细胞。
春笋：排毒《红楼梦》中的贾母最爱吃的一道菜是鸡髓笋，用的就是春笋。
春食春笋可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成*所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外，癌细胞无处藏身。