“在外用餐时，发现有的有包装，有的没包装，所以现在不管在哪用餐，我都要用开水烫一遍消毒餐具。到底怎样辨别消毒餐具呢？”9月11日，市民陈先生向银川市药监部门咨询。工作人员给他支招，可用“望闻问切”进行辨别。
餐巾纸或开水将餐具清洁一遍，其实并不能保证碗筷安全。消费者可按以下4个步骤辨别餐具是否安全卫生：望，即看餐具包装上是否印有生产厂家的明确信息；将覆膜打开后，看餐具有无水滴、油污；闻，即闻是否有异味，若有则可能是未经严格洗涤或使用了非法洗涤剂；问，可询问餐具来源、营业执照等相关资料；切，即摸手感，合格的消毒餐具摸起来手感发涩。
消费者如遇到餐馆不使用放心碗或者发现不合格消毒餐具，可向卫生监督部门举报。