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一般来说,植物油脂比动物油脂好,是由于( )。

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一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（）。

A．植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收

B．植物油供给的热能比动物油高

C．植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高

D．多吃不致引起肥胖

E．植物油的消化率比动物油高

参考答案:

CE【考点】植物油的特点植物油含不饱和脂肪酸多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高；动物油以饱和脂肪酸为主，熔点较高，常温下一般呈固态，消化吸收率不如植物油高。

公共营养师

相关问题:

试述动物性油脂和植物油脂肪酸的组成和营养特点。

植物油熔点高,常温下呈固态。( )

植物油是()的重要来源,膳食中不应低于总脂肪来源的50%

某饼干产品配料表为:小麦粉、巧克力颗粒(白砂糖、氢化植物油、可可粉、

动物油以脂肪为主,不饱和脂肪酸含量较高。( )

植物油每日最少摄入量瘟不低于( )g。

植物油属于纯能量食物,它还可提供( )。

橄榄油及椰子油是植物油,含较丰富的维生素E。( )

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