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橄榄油及椰子油是植物油,含较丰富的维生素E。( )

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橄榄油及椰子油是植物油，含较丰富的维生素E。（）

此题为判断题(对，错)。

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公共营养师

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由于植物油中富含不饱和脂肪酸,因此易被氧化,破坏植物油的风味。( )

采用氢化加工的方法对脂肪酸进行改造往往会造成植物油的饱和度下降,且

植物油中脂肪酸的分布因油的来源不同而有所差异,一般豆油中多不饱和脂

大学生摄入的油脂应该以植物油为主,但可以有一定量的动物脂肪的摄入。(

人造奶油是用植物油经过氢化饱和后制得,其中仍会有一些未被饱和的不饱

1标准汤勺植物油约为15g。( )

必需脂肪酸的最好食物来源是植物油。( )

植物油含( )多,熔点低,常温下呈液态,消化吸收率高。

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