副溶血性弧菌引起食物中毒的主要食品是( )。
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参考答案:
D副溶血性弧菌嗜盐,在海水中或含盐2%~4%的环境中生长良好,故在沿海地区发生率较高,引起中毒的食品主要是海产品、盐腌食品、咸菜等。
公共营养师