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粮豆的主要卫生问题是( )

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粮豆的主要卫生问题是( )

A.霉菌和霉菌毒素的污染

B.农药残留

C.有害毒物的污染

D.仓储害虫及其它污染

参考答案:

ABCD

公共营养师

相关问题:

发芽的马铃薯中含有的有毒物质是( )。

汞是强蓄积性毒物,在人体内可长期存在。( )

粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括( )。

易受黄曲霉菌污染的地区是__________。

油脂在高热反复使用的过程中主要产生的有毒物质是N一亚硝基化合物。( )

易受黄曲霉菌污染的食物包括__________。

霉菌的产毒和繁殖的最适温度为( )。

青霉、曲霉和毛霉是粮食霉菌污染的主要菌种。

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