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个体膳食营养素评价即分析个体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量(RNI或AI

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个体膳食营养素评价即分析个体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量(RNI或AI)的要求。（ ）

参考答案:

√

公共营养师

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  • 记账法的操作较简单,费用低,所需人力少,适用于大样本膳食调查。( )
  • 在人群膳食调查报告中对居民膳食脂肪摄人状况可从( )方面进行描述。
  • 膳食调查数据库的作用是( )。
  • 膳食调查数据库应包括的变量有( )。
  • 煎、炸、炒的烹调方法对营养素的影响是()。
  • 膳食营养素摄入量结果分析与评价的主要依据是中国居民膳食营养素参考摄
  • 1997年版的《中国居民膳食指南》包括( )条内容。
  • 通常膳食史的调查是利用频率法来询问和记录的。( )
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