动物油脂在0℃时间保存( )个月。

参考答案:

BB【解析】动物油脂虽然不如植物油容易发生酸败，但储存时间也不宜过长，一般储存温度在0℃时，可保存2个月左右，在-2℃时，可保存10个月左右。