菌藻类食物具有( )。
A.抗肿瘤作用
B.抗病毒作用
C.还原作用
D.抗菌作用
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参考答案:
A茵藻类食物除了提供丰富的营养素外,还具有明显的保健作用,研究发现,蘑菇、香菇和银耳中含有多糖类物质,具有提高人体免疫功能和抗肿瘤作用。
公共营养师