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进行食谱营养评价时,应参照食物成分表核算该食谱提供( ) 含量。

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进行食谱营养评价时，应参照食物成分表核算该食谱提供( ) 含量。

A.主食

B.能量

C.动物性食品

D.各种营养素

E.水

参考答案:

BD

公共营养师

相关问题:
  • 在中小学生的食谱中,每份午餐提供的钙不应低于( )mg。
  • 已知一12岁男生一日食谱如表4－6所示。 请对该食谱进行评价。
  • 成人食谱中碳水化合物、脂类所提供的能量应分别占总能量的( )。
  • 制订学生食谱,应( )。
  • 动物性食物包括肉类、蛋类和乳类等,主要为人体提供( )。
  • 成人食谱中脂类提供的能量应占总能量的()
  • 食谱营养的评价不包括()。
  • 在植物性食物的基础上再添加( )的动物性食物,蛋白质的生物价会提高。
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