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营养素表观损失因子与( )有关。

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营养素表观损失因子与( )有关。

A.食物原料中营养素含量

B.食物是否烹饪

C.食物烹饪前后的重量

D.食物中是否添加了防腐剂

E.食物中是否添加了调味剂

参考答案:

AB

公共营养师

相关问题:

可作为复合营养素碘、铁、维生素强化的载体有( )。

食谱的食物组成应包括( )。

关于营养补充剂营养素含量的标示,说法正确的是( )。

营养素吸收利用障碍因素包括( )。

以下( )是属于食物中毒。

制定膳食计划常以食物为基础的( )作依据。

营养素主要存在于谷粒的表层和谷胚中,加工精度对其影响最大的是( )。

对营养改善措施项目进行评价时,对于项目执行系统的评价,如覆盖率及增加

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