对食用油进行感官检验时,在检验每个样品之间需设定( )min清洗期。

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对食用油进行感官检验时,在检验每个样品之间需设定( )min清洗期。

A.2

B.3

C.4

D.5

参考答案:

BB【解析】在检验每个样品之间需设定3min清洗期,即让检验人员呼吸清新空气,以减少上一样品对下一样品的干扰。

公共营养师